Massa: 40 ml Azeite de oliva, 100 g Cebola picadinha, 02 dentes Alho picadinho, 20 folhas Manjericão fresco picado, 02 col de chá Alecrim picado, 02 xícaras Água morna, 01 xícara Leite morno, 02 col chá Sal 02 col chá Açúcar, 30 gr Fermento biológico fresco, 1 k Farinha de trigo, Q. B. Fubá para polvilhar Recheio: 500 g Cebola fatiada finamente, 250 ml Creme de leite fresco, 250 ml Creme de leite em lata 03 col sopa Azeite de oliva Modo de preparo: Em uma frigideira refogue a cebola e o alho com o azeite, acrescente as ervas e o sal e retire do fogo. Em um bowl misture o açúcar com o fermento e um pouco do leite, reserve. Em um outro bowl, coloque a cebola refogada com as ervas, acrescente o leite restante, a água, e o fermento diluído, misture bem e va acrescentando a farinha de trigo. Transfira a massa para uma superfície e sove até formar uma massa lisa. Unte outro bowl com azeite e coloque a massa para crescer novamente. Prepare a cobertura, refogue a cebola no azeite até que fique dourada acrescente o creme de leite fresco e deixe reduzir por 3 a 4 min, acrescente o creme de leite em lata acerte o sal e a pimenta, reserve. Unte duas assadeiras de bolo grande com azeite e polvilhe com fubá. Sove a massa novamente e divida em duas partes iguais. Abra a massa sobre a bancada no tamanha da assadeira, acomode-a na assadeira e deixe crescer mais um pouco. Cubra com o a cobertura e asse em forno pré- aquecido 180º até que dorem. |
